Już jest!!!! RABARBAR

Rabarbar pojawił się na rynku!!!! Oczywiście został zakupiony. Z braku czasu przygotowałam go w najprostszy sposób. 

Owoce zapiekane pod kruszonką to przysmak podpatrzony dawno temu w jakimś programie kulinarnym - angielska nazwa to crumble . Olśnienie - nie trzeba piec ciasta by zjeść to co najlepsze - owoce i kruszonkę ( przyznaję się wyjadałam kruszonkę z ciasta i wydłubywałam czasem owoce;)). I znów to co lubię w kuchni najbardziej - minimum wysiłku i maksimum smaku. Właściwie można użyć dowolnych sezonowych lub mrożonych owoców, eksperymentować z kruszonką. Składniki zawsze większość z nas ma w domu. Uważam że to jeden z idealnych deserów na koniec rodzinnego obiadu lub kolacji z przyjaciółmi. Jego zrobienie nie wymaga ani umiejętności ani wysiłku. Ilość składników zależy tylko od Was.

Kruszonka powstała w dwóch wersjach.

Crumble z rabarbaru z pomarańczami 

czyli kruszonka z rabarbarem

3 łodygi rabarbaru obrane i pokrojone na małe kawałkipół pomarańczy obranej ze skórki i pokrojonej

łyżka masła pokrojona na małe kawałki

łyżka karmelu (akurat miałam ) lub łyżka brązowego cukru

kruszonka

ekstrakt waniliowy

Przygotowałam miseczki żaroodporne. Owoce wymieszałam z karmelem, na wierzch położyłam masło skropiłam wanilią a całość posypałam kruszonką. Piekłam w 170 stopniach ok 30 minut. Lekko kwaskowe - aromatyczne delikatne.

Crumble rabarbarowo truskawkowe czyli kruszonka z rabarbaru i truskawek

3 łodygi rabarbaru obrane i pokrojone na małe kawałki

garść przepołowionych truskawek

łyżka masła pokrojona na małe kawałki

łyżka brązowego cukru

łyżka migdałów w płatkach

duża szczypta pieprzu czerwonego

kruszonka

ekstrakt waniliowy

Przygotowałam miseczki żaroodporne. Owoce wymieszałam z cukrem, pieprzem i migdałami, na wierzch położyłam masło skropiłam wanilią a całość posypałam kruszonką. Piekłam w 170 stopniach ok 30 minut.

Kruszonka

4 łyżki płatków migdałowych

4 łyżki cukru

4 łyżki mąki

1\3 kostki masła

Wszystko rozetrzeć palcami na kruszonkę.