poniedziałek, 25 czerwca 2012

Bo lubimy się rozpieszczać


Dzień Dziecka mógłby być codziennie. Niestety nie jest - i może to dobrze;) - dlatego tak mocno go cenimy i jako wieczne Dzieci wciąż obchodzimy.
W tym roku po prostu z najbliższymi przyjaciółmi
Ciasto na taki dzień powinno być proste i z owocami. Oto ono - publikuję dopiero teraz ale wiem że warto - zapraszam:)

Ciasto truskawkowe z kremem cytrusowo - ciasteczkowym

Biszkopt z 3 jajek według tego przepisu


Krem
3 żółtka ( od kur ekologicznych lub np zielononóżek)
3 płaskie łyżki cukru
250 g serka mascarpone
łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka otarta z limonki
50 ml likieru pomarańczowego
2 ciasteczka typu cantucci
szklanka poktojonych w ósemki dojrzałych truskawek

Dodatkowo
kilkanaście ładnych truskawek z ogonkami
50 ml likieru pomarańczowego i 50 ml herbaty do nasaczenia buiszkoptu


Biszkopt nasączyłam likierem z herbatą.
Z żółtek i cukru zrobiłam puszysty kogel - mogel. Dodałam mascarpone, otarte skórki z limonki oraz wanilię i likier.  Dokładnie wszystko wymieszałam z truskawkami i jednym drobno pokruszonym ciasteczkiem.

Krem wyłożyłam na biszkopt, udekorowałam truskawkami a środek posypałam pozostałym ciasteczkiem. 
Było pysznie:)

Przepis jest oczywiście mój :) a połączenie chrupkich ciasteczek, jedwabistego kremu i soczyście owocowych truskawek jest zniewalające:)


10 komentarzy:

  1. Nie potrzeba specjalnej okazji, by zajadac sie takim pysznym ciastem!

    OdpowiedzUsuń
  2. czemu Ty mieszkasz tak daleko ode mnie ;) ????

    OdpowiedzUsuń
  3. rzeczywiście, rozpieszczasz, że hoho!

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. @mariola1975 oczywiście może być kupny - ale jeśli mogę doradzić to w cukierni - niektóre sprzedają po prostu biszkopt i bywają bardzo dobrą alternatywą dla pieczenia;)

      Usuń
  5. mam dokładnie takie same zdanie co Maggie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Oj wygląda tak smacznie, chciałabym się na to skusić. Maggie ma racje okazja może znaleźć się zawsze :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto wygląda obłędnie. Kupiona jestem tym kremem z kogla mogla. To musi być genialny krem. Pozdrowienia z niedaleka, bo z Łodzi ;-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz i zapraszam ponownie. Twoje uwagi ukażą się po zatwierdzeniu:)

Drukuj przepis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...