Są dni kiedy ugotowanie obiadu jest ostatnią rzeczą na jaką masz czas i ochotę?
Też tak mam:)
Wtedy rozwiązaniem najszybszym, najlepszym i najrozsądniejszym jest makaron z sosem pomidorowym. Jest szybszy niż zamówienie i czekanie na pizzę i równie szybki jak zrobienie sosu z torebki - no i wiem co jem :).
To wersja najprostsza - jak inne w tym tygodniu:).
Spagetti Napoli czyli najprostszy makaron z sosem pomidorowym
(2 porcje)
200 g długiego makaronu2 młode cebule lub 1 zwykła
pokruszone suszone chili lub szczypta pikantnej papryki
2 ząbki czosnku
puszka pomidorów w puszce krojonych lub całych - w sezonie używamy świeżych
świeże zioła - tymianek, pietruszka, bazylia, oregano, szałwia - to co mamy pod ręką - ja miałam tymianek (lub suszone)
3 łyżki oliwy
pół łyżeczki miodu lub cukru
sól, pieprz
ser lub śmietana kremówka (3 łyżki) - opcjonalnie
Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. W tym samym czasie siekamy cebulę i wrzucamy ją wraz z pokruszonym chili, pieprzem i dużą szczyptą soli do garnaka z oliwą. Podgrzewamy nie rumieniąc na średnim ogniu. Siekamy czosnek i wrzucamy go do garnka właściwie od razu wlewając pomidory i dodając miód. Dusimy mieszając ok 5 minut w połowie czasu dodajemy świeże zioła. Jeśli nie jemy sera - lub go nie mamy możemy wzbogacić sos śmietaną. Nie jest to klasyczny dodatek - ale Włosi też tak robią i to od nich nauczyłam się tej sztuczki. Makaron wrzucamy do garnka z sosem mieszamy i nakładamy ewentualnie posypujemy serem i.... smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za komentarz i zapraszam ponownie. Twoje uwagi ukażą się po zatwierdzeniu:)